Recetas

Bizcocho de miel de abeja


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Ingredientes
  • 500 gr harina
  • 1 sobre levadura en polvo
  • 1 cdta. de canela en polvo
  • 1 cdta. de jengibre en polvo
  • 200 gr panela
  • 2 huevos
  • 250 gr margarina o mantequilla
  • 300 ml miel
  • 1 limón (opcional)
  • Preparación

    Precalentar el horno a 190ºC, y engrasar un molde de 22cm de largo. Mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar, especias y levadura en polvo en un bol. 
    Batir los huevos y añadir la margarina/ mantequilla y la miel, mezclar bien y añadir al bol con los ingredientes secos. Batirlo todo hasta que quede una mezcla homogénea. 
    Vertir la mezcla en el molde, meterlo en el horno y dejarlo aproximadamente 75 minutos.
    Dejarlo enfriar antes de servir.

    Variaciones: 
    Añadir el zumo de un limón a la mezcla de huevos, miel y limón para un sabor más agudo. 
    y aquí esta hecho y esponjoso.

    Fuente: https://cookpad.com/co/recetas/278360-bizcocho-de-miel-de-abeja

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